Ingrédients:

  • 6 œufs séparés
  • 200 gr de chocolat noir fondu
  • 1/2 verre de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 à 2 cuillère à soupe de café dissout dans de la liqueur
  • 1 petit pot de crème liquide parvé (200 ml).

Préparation:

  • Séparer le blanc des jaunes
  • Battre les blancs avec le sucre
  • Battre les jaunes avec le sucre vanillé et le café puis rajouter le chocolat
  • Mélanger doucement les blancs dans le jaune
  • Verser la moitie dans un plat, le mettre au four pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
  • Mettre l’autre moitié au frigidaire
  • Battre la crème parvé et l’ajouter à la partie réservée au frigidaire.
  • Poser le tout sur le gâteau et lisser.

A manger froid! Bon appétit !