Ce thème est probablement le plus délicat des lois de Hala, et les applications [et erreurs produites…] sont très fréquentes ! Commençons par poser dans ce chapitre quelques principes généraux, que nous définirons précisément ensuite.
1. Prélever le pain après cuisson. Si on omet de prélever la Hala d’une pâte, l’obligation de la prélever continuera d’incomber au pain cuit. On pourra soit prélever d’un pain sur les autres pains cuits, soit prélever de chaque pain un petit bout pour l’acquitter individuellement.
2. Tsirouf Sal – association de pains entreposés dans un même panier. Lorsque 2 pâtes n’ont pas la quantité requise pour la Hala, il est possible de les associer en les mettant dans un même panier.
Plus encore, si les pains ont été cuits sans être imposables, s’ils se retrouvent après cuisson dans un même panier, il faudra prélever la Hala. Cette loi est déduite de l’expression: ‘lorsque vous mangerez du pain du pays, vous en prélèverez un tribut…’ – c.-à-d. que même du pain peut être imposable, bien qu’il ne l’était pas à l’état de pâte.
Par ex. Hannah pétrit 2 fois 1Kg de pain, à 1 semaine d’intervalle, qu’elle stocke dans son congélateur. Invitée ensuite à passer Shabbat chez sa sœur, elle réunit ces 2 Kilos dans une même boîte. Ces pains deviennent alors imposables des lois de Hala !
3. Si on prélève la Hala d’une pâte ou d’un pain qui n’est pas encore imposé, ce prélèvement n’a aucun effet. Il faudra donc prélever de nouveau avec Berakha quand la pâte [ou pain] sera imposable.
4. Association de pâtes de compositions différentes. Le Tsirouf Sal permet d’associer 2 pâtes entreposées dans un même récipient, à une condition inhérente: les 2 pâtes doivent être de même composition. C.-à-d. qu’il n’y ait aucune contre-indication à les mélanger complètement. Mais si leurs compositions sont différentes, elles ne peuvent pas s’associer pour en prélever la Hala.
Ainsi, on ne pourra pas associer par ex. une pâte à pain et une pâte à brioche – si cette dernière est plus sucrée par ex. que la première.
5. Pâte que l’on prévoit de distribuer. Une pâte appartenant à 2 personnes, ou même à une personne mais que l’on prévoit de distribuer avant cuisson en quantités non imposables, est dispensée de Hala.
6. Remarquons que ces règles d’association de pâtes sont d’une importance capitale pour les fameuses ‘chaînes de Hala’. En effet, une famille moyenne n’a en général pas besoin de près de 2kg de Halot par semaine, et préfère pétrir 1kg de pain et un 1kg de brioche. Or, ces pâtes ne peuvent pas s’associer. Aussi, les membres de chaînes non-avertis peuvent facilement être amenés à réciter des Berakhot en vain chaque semaine, Has Veshalom.
7. Il y a plus de 4 ans, le 5 minutes éternelles traitait déjà les lois de la Hala. Le sujet des associations de pâtes suscita de nombreuses réactions, parfois même de responsables de communauté, car le texte du Choul’han Aroukh **[ch.326 §1] peut prêter à confusion. Aussi, afin d’éviter une nouvelle vague de ‘protestations’ –surtout après un tirage plus important à l’occasion du Shabbat mondial !–, nous tâcherons de développer exhaustivement ces lois. Mais continuons pour l’instant d’introduire quelques principes généraux aux lois de Hala.
Harry Dahan du 5Minutes Eternelles