Des scientifiques de l‘université de Bar Ilan en Israël viennent de mettre au point un nouveau « papier éliminateur ». Les tests effectués récemment ont permis de prouver la qualité de ce papier dans le processus de conservation des aliments. Enduit de nanoparticules d’argent, il permet d’éviter le développement des bactéries responsables de la détérioration plus ou moins rapide des denrées alimentaires. L’argent a déjà fait ses preuves en tant qu’agent antibactérien dans d’autres domaines comme celui des pommades médicales par exemple. Toutefois, une commercialisation à grande échelle d’un tel « papier éliminateur » n’est pas encore pour demain.